harian44 - Daun seledri merupakan sebuah jenis sayuran
yang biasa digunakan sebagai bumbu pelengkap makanan apa saja. Tumbuhan memiliki
warna hijau ini ternyata sangat kaya akan nutrisi penting yang cocok oleh tubuh
kita semua.
Ternyata, untuk daun seledri ini bukan hanya digunakan
sebagai salah satu bahan pelengkap saja. Namun ada beberapa manfaat luar biasa
yang akan kita rasakan jika mengkonsumsinya secara rutin.
Mulai dari baik bagi kesehatan mata bahkan sampai juga
menuju risiko kanker. Oleh karena itu, kalian semua tentunya akan dianjurkan untuk meracik
sayuran ini sebagai minuman setiap hari.
Seperti yang di lansir dari laman Brightside.me, Senin
(5/8/2019) berikut ini adalah beberapa manfaat daun seledri jika kita mengkonsumsinya
setiap hari.
Mencegah Masalah Penglihatan
Daun Seledri ini sangat tinggi dengan kaya vitamin A dan juga
dalam kandungan ini dapat memainkan peran penting dalam penglihatan manusia.
Manfaat dari daun yang satu ini dapat melindungi
permukaan mata kita dari bakteri dan virus. Vitamin A juga membantu mencegah
perkembangan masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia seperti katarak
pada mata.
Kurangi Risiko Kanker
Seledri juga mengandung zat luteolin dan peneliti sudah menemukan
bahwa dalam elemen ini dapat melemahkan
sel kanker dan membuatnya lebih rentan terhadap pengobatan. Seledri telah
digunakan dalam pengobatan seperti di China sebagai agen anti-kanker sejak
lama.
Menetralkan Asam pada Makanan
Seledri sangat kaya dengan unsur-unsur yang baik bagi
tubuh kita. Seperti zat besi, magnesium, dan juga natrium yang dapat membuat
jus seledri memiliki sifat alkali yang kuat bagi tubuh kita.
Dengan kata lain, juga dapat menetralkan makanan asam
sehingga membantu kita menjaga keseimbangan pH yang sehat di dalam tubuh kita. Namun,
mengonsumsi terlalu banyak makanan asam dapat menyebabkan berbagai masalah terhadap
kesehatan seperti kerusakan tulang, batu ginjal, dan masalah hati dan juga pada
jantung kita.
Dan karena banyaknya makanan yang kita makan di setiap
hari memiliki bersifat asam, kita dapat menambahkan jus seledri ke dalam
rutinitas harian kalian agar dapat menghentikan beberapa masalah tersebut yang
kian menumpuk.
Mengatur Keseimbangan Cairan
Daun seledri ini juga sangat tinggi akan kalium dan
mineral. Sehingga dalam meminum jus ini itu dapat memainkan peran penting dalam
banyak proses yang ada dalam tubuh kita.
Para ilmuwan percaya juga mengemukakan bahwa kalium
adalah mineral yang terpenting ketiga bagi tubuh ini agar berfungsi dengan
baik.
Seledri juga telah mengandung banyak air. Oleh karenanya,
ada cadangan air dalam tubuh bisa dipasok dari sayuran yang satu ini.
Mencegah Diabetes Tipe 2
Diabetes tipe 2 dapat menjadi sebuah masalah kesehatan
serius bagi tubuh manusia di dunia modern. Diperkirakan pada tahun 2030, sudah lebih dari 400 juta orang di seluruh
dunia akan menderita penyakit yang satu ini.
Daun Seledri adalah salah satu cara alami untuk bisa mencegahnya
hal seperti ini terjadi. Sayuran ini mengandung banyak kayak vitamin K dan dalam
sebuah penelitian telah membuktikan bahwa vitamin K dapat meningkatkan
sensitivitas kita terhadap insulin.
Tinggi folat
Folat juga merupakan salah satu unsur penting untuk sel
darah merah dan juga sel darah putih di sumsum tulang dan ia juga mempunyai
peran penting dalam mengubah karbohidrat jadi energi, memecah protein, dan juga
dalam memproduksi DNA.
Hanya dengan secangkir jus seledri sudah mengandung 145
mikrogram folat yang baik terhadap tubuh.